São 6h da manhã, e depois de horas e horas a trabalhar (hoje ainda não dormi e o fim de semana nem sequer existiu...) consegui cumprir com o meu deadline e posso finalmente ir de mini férias! Não sem antes deixar uma receita para os próximos dias quentes e que ando há dias para partilhar convosco.
Gelado de morango e iogurte
500gr morangos, sem pé
1/3 chávena de açúcar mascavado
1 c.sopa de vodka
3 c.sopa de xarope de agave
Sumo de meio limão
125 gr de iogurte natural
Corte os morangos ao meio e coloque-os numa tigela com o açúcar e o vodka. Deixe macerar durante 1h. Reduza os morangos a puré no food processor, no copo ou com uma varinha mágica. Coloque no frigorífico de um dia para o outro. Junte o limão, o agave e o iogurte e coloque tudo na máquina de fazer gelados.
Nota: pode ajustar tanto o açúcar como o xarope de agave consoante a doçura dos morangos; se ficar muito doce, adicione mais umas gotas de limão.
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Gelado de morango e iogurte
500gr morangos, sem pé
1/3 chávena de açúcar mascavado
1 c.sopa de vodka
3 c.sopa de xarope de agave
Sumo de meio limão
125 gr de iogurte natural
Corte os morangos ao meio e coloque-os numa tigela com o açúcar e o vodka. Deixe macerar durante 1h. Reduza os morangos a puré no food processor, no copo ou com uma varinha mágica. Coloque no frigorífico de um dia para o outro. Junte o limão, o agave e o iogurte e coloque tudo na máquina de fazer gelados.
Nota: pode ajustar tanto o açúcar como o xarope de agave consoante a doçura dos morangos; se ficar muito doce, adicione mais umas gotas de limão.
O gelado tem um ar muito apetitoso e fresco e conseguiste uma cor fuchsia muito apelativa.
ReplyDeleteBem! Mas que ar delicioso! Nada que me sopreenda neste blog para ser sincera! Não estivesse eu no escritório e experimentatva já a receita! Na verdade, acho que a qualidade da foto também ajuda a aguçar o apetite! E o bom gosto da louça também! ( esta também é da Area?)
ReplyDeleteSabes,também tenho andado numa de gelados e sorvetes, mas ainda não tenho sorveteira. Faço-os no congelador com velho ( e chato!) método de mexer com a vara de arames a cada 30 minutos! Preciso de um iompulso para comprar uma sorveteira em condições, podes aconselhar-me alguma?
Um beijinho e Obrigada.
Esqueci-me de assinar!
ReplyDeleteFilipa Meira
sem dúvida que com uma máquina de gelados é outra coisa! eu tenho uma DeLonghi comprada no el corte inglês, e estou bastante satisfeita!
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