Saturday, January 04, 2014

The French countryside

Há alturas em que ainda não acredito na volta que decidi dar à minha vida neste ano. Saí do meu trabalho, deixei a minha casa e despedi-me de todo o conforto, físico e emocional que tinha em Portugal. Decidi viajar durante o próximo ano. Impulsionada, entre outras coisas, pelo facto do m. estar a estudar em Hong Kong, achei que 2014 seria o ano ideal para fazer uma loucura ponderada e viver a vida de outra maneira. 

Achei que Hong Kong era um bom ponto de partida e é já daqui que escrevo este post sobre as férias incríveis que passei na Borgonha. 

A mãe da minha prima tem uma casa amorosa em Chaîlly-sur-Armançon, e a família foi lá passar o Natal. Eu acabei por ficar para a passagem de ano também, altura em que se juntaram mais alguns amigos. Foram os dias de descanso ideais para quem andou num virote a fazer mudanças e despedidas na semana antes do Natal. 

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There are times when I still can't believe in the changes I've decided to make in my life this year. I left my job, apartment and all the physical and emotional comfort I had in Portugal and decided to go traveling during this next year. Amongst other things, the fact that m. is studying in Hong Kong had an obvious influence in my decision, but nevertheless, I came to the conclusion that the year 2014 would be the perfect year to do something a bit crazy, but not totally, like living life in a different way.

I thought Hong Kong would be a nice place to start this journey, and that's where I am right now writing this post about the amazing holidays I spent in Burgundy.

My cousin's mother has a lovely house in Chaîlly-sur-Armançon and all the family went there for Christmas. I ended up staying for the new year's celebration as well, along with other friends. I must say those peaceful days were perfect for someone who had just spent the week before Christmas packing everything and attending to a lot of farewell parties.


Os dias começavam com chávenas de chá e café com leite e muitas baguettes estaladiças com manteiga, doces caseiros e mel. Depois era altura de dar um passeio pelo campo, sentir e respirar o ar fresco, apreciar as paisagens encantadoras que nos rodeavam e abriam o apetite para os petiscos do meio da tarde: mais baguettes, azeitonas marinadas, queijos de todos os sabores e texturas, rillette e patês, e claro, vinho tinto da região. Quando começava a escurecer, sentavámo-nos à lareira a ler um livro ou a ver um filme, ou então começávamos a preparar o jantar. E que banquetes fizemos!! Rosbife com batatas assadas várias vezes, feijões cremosos com espinafres, lentilhas estufadas com abóbora e crème fraîche, saladas de funcho e rabanete, de alface com molho de alho, de tomate e cebola roxa, de couve com queijo parmesão, ragù e caril com os restos do perú do natal, salada de salmão fumado, raviolis de queijo, rúcula e presunto, frango assado e borrego estufado, vários fondants de chocolate, petit pots de crème de baunilha, tarte de morangos e apple crumble. Há muito tempo que não cozinhava tanto e que não comia tão bem durante tantos dias seguidos!

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The days started with cups of tea and coffee with milk, the freshest baguettes with butter, homemade jam and honey. After breakfast it was time for a walk outside, to feel and breathe the fresh air, to appreciate the landscape around us and to work up our appetites for some mid-afternoon snacks: more baguettes, marinated olives, all sorts of cheeses, rillettes and patês, and of course, local wine. When it started to darken outside, we would sit by the fire and read a book or watch a film, or we would start making dinner. And we did quite a few feasts! Roastbeef with roasted potatoes several times, creamy beans with spinach, lentil stew with pumpkin and crème fraîche, fennel and radish salad, green salad with garlic dressing, tomato salad with red onion, cabbage and parmesan salad, Christmas turkey ragù and curry, smoked salmon salad, arugula, cheese and ham raviolis, roasted chicken and stewed lamb, several chocolate fondants, vanilla petit pots de crème, strawberry tart and apple crumble. It had been a long time since I'd cooked this much and ate so well for so many days. 





As férias podem já ter terminado, mas a minha aventura mal começou...!

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The holidays may be over now, but my adventure has barely begun...!


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17 comments:

  1. Uma grande aventura mesmo!
    Que seja um ano de descoberta boas e momentos inequecíveis. Vai ser, certamente!
    um grande beijinho :)

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  2. Olá! Sou cozinheira num hostel onde todos os dias conheço pessoas a fazerem o que tu vais fazer, viajar pelo mundo! Nunca ouvi nenhuma dizer que estava arrependida:) Aproveita muito e se puderes vai partilhado umas aventuras gastronómicas. Beijinhos

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  3. Adorei ver as fotos! A reportagem verbal já tinha...óptimos dias na verdade. Agora venham as not´cias da "grande aventura". Muitos beijinhos.

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  4. Ena ! Isso é que é uma resolução !!
    Eu sei que a inveja é uma coisa muito feia mas ... :p
    Se me "levares" contigo nesta viagem já fico imensamente grata !
    Desejo que tenha um ano fenomenal e que corra tudo pelo melhor.
    Beijinhos

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  5. Que maravilha! Fiquei deliciado com o campo francês, com essa ementa fabulosa e com a tua aventura. Acho que tomaste uma decisão super acertada! Tomara eu ter coragem para fazer algo semelhante...

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  6. Parabéns querida D. É preciso ter coragem, é mesmo.
    Um beijinho grande e uma aventura deliciosa. Espero que vás dando noticias :)

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  7. Felicito te pela coragem... em minha opinião uma paragem é muito importante. Que corra tudo bem :)

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  8. Que lindo este espaço! Estou encantada, ganhaste mais uma seguidora :)

    A vida é feita dessas histórias, de partidas e chegadas. Boa sorte na tua nova vida.

    As fotos são lindas, o lugar parece incrível e esse menu por ti descrito não deve ser lido à hora do almoço :)

    Bom domingo.

    www.tangerinabiscuit.blogspot.com

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  9. Que fotografias tão bonitas, fizeram-me viajar :) e essas delicias todas que enumeraste? deram-me cá uma fome!!
    Boa sorte nessa nova aventura, aposto que vai correr muito bem :) cá aguardamos novidades **

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  10. Conheci este teu sítio há uns meses, mas só agora dou 'a minha cara' por aqui!
    Só te desejo a melhor sorte de todas e muita felicidade nessa tua jornada. Quem me dera ter a mesma coragem... mas não tenho. Conseguir fazer um ano assim, a conhecer sítios - acho que deve ser uma aventura fantástica. Vai trazendo as tuas receitas maravilhosas na mesma, e as tuas fotografias inspiradoras... por aqui vou esperando!
    Beijinhos.

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  11. Que maravilha de fotos! E que aventura que estás prestes a comecar! Quem me dera poder fazer uma coisa do género! Aproveita e deixa-nos fotos e relatos, viajamos também um pouco contigo com certeza!

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  12. Que aventura fantástico. Ganhar mundo é o melhor que se pode ter. Aproveita bem e partilha ;)

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  13. Bem, que maravilha de Natal e de férias tiveste minha amiga! E vamos tentar ignorar as delícias todas que enumeraste, está bem? Estou a tentar ultrapassar isso e explicar ao meu estômago que não sei fazer uma boa parte do que acabei de ler :) Estou muito curiosa pelas tuas fotografias, por tudo o que vais fazer e conhecer! Entretanto hoje publiquei fotografias dos pequenos-almoços em Copenhaga! E claro o Grod está lá :) Espero que te divirtas muito e que chegues ao final deste ano que ainda agora começou, como uma pessoa mais rica, mais preenchida, mais crescida! Tens força suficiente para esta aventura e por isso estou muito feliz por ti! Um beijinho enorme e vou ter saudades tuas!

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  14. Não é por mal, só curiosidade. Como pensas viver este ano? A nível financeiro. Gostava de perceber isso... Para um dia quem sabe, fazer o mesmo.

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    1. Penso viver este ano com parte do dinheiro que poupei nos últimos anos e vou tentar escolher alternativas de viagem que minimizem os meus custos; uma delas é viajar devagar, ficando mais tempo em cada sítio, visitar alguns amigos, que não se importam de me receber por uns dias; há sempre a hipótese de trabalhar ou fazer algum voluntariado em troca de alojamento e comida, enfim... sinceramente, eu tenho é curiosidade para saber o que eu vou fazer quando voltar, mas ainda tenho uns meses pela frente até voltar à "realidade"...!

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  15. Estou empolgadissima por ti!!! Literalmente vais realizar aquilo que ando a sonhar e a idealizar há anos ... falta-me coragem, companhia, o ímpeto ... aquele momento decisivo em que tudo muda e dizemos "é desta". Mas saber que posso acompanhar a tua aventura, inspirar-me com as tuas fotografias e partilhar as tuas histórias faz-me sentir também uma viajante. Por favor, conta-nos tudo, estou ansiosa por saber mais desta tua aventura! Mil beijinhos e tudo de bom

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  16. Ola Diana,

    O teu blog 'e lindo! ja tenho seguido a algum tempo. Que giro que te encontrastes com a Constanca em New Zealand eu conhecia quando estava a viver em UK :)

    Parabens na tua decisao de te aventurares a viajar durante 1 ano! :) e fiz o mesmo e foi a best decision EVER!!
    o crescimento pessoa 'e brutal! e a oportunidade de ver como outros vivem en diferentes partes do mundo :)

    Aqui fiqua a nossa aventura (I have to catch up on my blogging! o e que da estar de volta na rat race :)
    http://globejourney.blogspot.com/

    Se necessitares de dicas para alguns dos teus destinos diz me :) glad to help another fellow traveler! (toju.journey@gmail.com)

    bjs
    Juana

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